Hornické - dietní bramborové knedlíky

stejné množství tmavých rohlíků a středně velkých brambor -  dělám většinou z 5, pokud máme návštěvu tak z 10 ks.

solamyl

Syrové brambory oškrabeme a nastrouháme (jako na bramboráky - používám robota). 

Slijeme vodu a trochu brambory i "vyždímáme".

Tmavé rohlíky nakrájíme na kostičky, smícháme pořádně rukou s bramborami. Ze směsi tvoříme kulaté knedlíky (nic nepřidáváme!!!), veliké asi jako menší tenisák. Obalíme v solamylu a vaříme asi 15 minut.