Chlupaté knedlíky

Suroviny:

6 středně velkých brambor
12 - 15 PL polohrubé mouky
1/2 sáčku prášku do pečiva
sůl              

Postup:

Syrové brambory oloupeme, nastrouháme na robotu (na malých slzičkách), vymačkáme puštěnou šťávu, osolíme,přidáme mouku s práškem do pečiva a dobře promícháme.

Do vroucí vody házíme kuličky velikosti golfového míčku. Když začnou vařit, nastavíme si 7 minut (knedlíčky vyplavou), vypneme a necháme ještě další 3 minuty dojít. Vyndáme z vody, trochu promasíme, aby se neslepily.