Frankfurtská

1 větší cibule

lžíce sádla či oleje

200 g měkké uzeniny (párky, Junior, točený apod.)

4 střední brambory

sladká paprika (asi 2 lžíce)

sůl, pepř, drcený kmín

2 hovězí bujonové kostky

3 stroužky česneku, hrst majoránky

lžíce hladké mouky

Postup:

Na tuku lehce orestujeme cibuli na kostičky, přidáme uzeninu a brambory, také orestujeme, přidáme kmín, pepř, papriku, promícháme, přilejeme vodu a přidáme bujonové kostky, případně dosolíme. Vaříme, dokud nejsou brambory měkké.

Pak rozmícháme mouku v trošce vody, polévku zahustíme.

Ochutíme drceným česnekem a majoránkou, provaříme cca 10 minut, aby nebyla cítim mouka, a podáváme.