Ztracená snídaně

Suroviny:

1 vejce (voda, ocet)

½ ledového salátu
dresing: lžíce plnotučné hořčice, lžíce olivového oleje, lžíce balsamicové redukce, sůl a pepř podle chuti

rajče, okurka, bílý jogurt

Postup

Do menšího hrnku si dáme vařit vodu spolu s octem, když vaří, lžící v ní uděláme „vír“ a opatrně do ní vlijeme vejce (vždy si je raději opatrně vyklepnu do hrnečku). Vaříme 2 – 3 minuty.

V mističce si smícháme dresing, přidáme pokrájený ledový salát a dobře promícháme.

Na talíř si dáme doprostřed trochu salátu, kolem si naskládáme zeleninu, zakápneme jogurtem. Na salát „posadíme“ ztracené vajíčko, posolíme a opepříme, vidličkou roztrhneme žloutek, aby trošku vytekl do salátu.